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セリ科(Apiaceae)

セリ科 (Apiaceae) は、ニンジンやパセリを含む被子植物の科の一つ。芳香を持ち、ハーブや野菜、香辛料として使われる種を多く含んでいます。

サブカテゴリー

ミシマサイコ属(Bupleurum)
セリ科の属の一つで、和名では、三島柴胡と書く。ホタルサイコ属と呼ばれることもある。世界では、185〜195種があるが、日本の原生種は、4種。
ヤブジラミ属(Torilis)
ヤブジラミ属(Torilis)はセリ科の属の一つ。
シシウド属(Angelica)
シシウド属(シシウドぞく、Angelica)は、セリ科の属のひとつ。アンゼリカともいう。
クミン属クミン(Cuminum cyminum)
クミン(英語: cumin、学名:Cuminum cyminum)とはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草。種子(クミン・シード、cumin seed)に強い芳香とほろ苦み、辛みがあり、香辛料として利用される。