鏡を研ぐための草「鏡草」 - 桜草数寄（Sakuraso House）

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日本ではかつて銅製の鏡は、錫（すず）に水銀を加えて作った合金に砥の粉を混ぜ、少量の酸を加えたもので研いでいたようです。
この時に酸として、ザクロや梅の酢、酢漿草（カタバミ）が用いられました。
そのために、カタバミは「鏡草」とも呼ばれることがあるようです。

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薬草としての「酸漿草」

風土区分：日本

カタバミ料理