＜筑波実験植物園より、転載＞

カワラマツバ (Galium verum L. var. asiaticum Nakai f. nikkoense (Nakai) Ohwi)
和名：河原松葉

【特徴】
多年草。根はひげ状で、アカネのように赤くなる。茎は四角くて硬く、高さ60-80cm。葉は松葉に似て長さ1-4cm、茎の上部のものは短い。6-12枚の葉が輪生しているが、このうち2枚のみ真の葉で、他は托葉が分裂して葉のようになったものである。花は小さく、4数性で、茎上部の真の葉の葉腋から出た枝に多数つき、夏に咲く。花冠は白色で直径2.5mm。果実はひょうたん状になり、熟すと二つに割れる。

【分布】
北海道・本州・四国・九州・朝鮮
日本固有種

【利用】
若芽を食用とする。基準変種var. vernus Bedstrawはヨーロッパからユーラシア大陸に広く分布していて、ヨーロッパでは根を赤色染料に、茎の搾汁をチーズ製造に利用した。

＜転載、以上＞

カワラマツバは、「キバナカワラマツバ」の白花品種の一つで、カワラマツバを花の色や子房の毛の有無で変種や品種に分類しているようです。

狭義の「カワラマツバ」は、白色花、子房無毛。「チョウセンカワラマツバ」は、白色花、子房有毛です。また、「エゾカワラマツバ」は、花色が淡黄色で、子房有毛です。