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アカザ(Chenopodium album var. centrorubrum)

アカザ属の一年草。畑や空地などに多い雑草。
英語では、ニワトリのえさにするため Fat Hen(henは雌鶏の意)などと呼ばれる。

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風土区分：日本: 日本でのアカザ・藜はどんな植物として知られてきたのでしょう。その歴史と知恵を発見していきます。