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クズ（葛󠄀、学名: Pueraria montana var. lobata）

クズ（葛󠄀、学名: Pueraria montana var. lobata）は、マメ科クズ属のつる性の多年草である。日本では、根を用いて食材の葛󠄀粉や漢方薬が作られ、万葉の昔から秋の七草の一つに数えられている。

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クズとは